Scotch's room ~すこっちの部屋~

「焼肉やさん」であり、「なんちゃって栄養士」です。いろんなことに挑戦したい!

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おからdeクッキー

またまたご無沙汰です!

5月はとある栄養系レシピサイトに登録し、そこの依頼(ちょびっとだけ報酬あり♪)で
怒涛のレシピ執筆&手順写真撮影に追われ、また時を同じくして例の栄養料理教室のレシピ担当も重なって
とてもこちらを更新するがヒマなく;;

お店の急な休みと、それに伴う友人とのランチ2件など、ネタ的には沢山かくことあったのにな(^^;;
まぁまたおいおいと・・・

okara cookie
今日はとりあえず。
レシピサイトにも載せ、今月の料理教室でもやる
おからを使ったクッキー」のレシピをご紹介♪♪

リンクを貼り付けたレシピサイトで・・・

【材料】の中の
・コーンスターチ ⇒ 「片栗粉」でも大丈夫!教室ではこちらでやります♪
(コーンスターチよりも片栗粉の方が、お家にある率高いでしょ?笑)

【手順】の中の
・1cm厚さにのばしてカット ⇒ 手で丸めるのでも大丈夫!コロコロかわいいのが出来ます(写真参照)。

初め、もっとおから率の高いものを作ろうと、色々試したのだけど
やっぱり・・・美味しくないと、誰も食べないモンね(^^;;
それから、「おからを炒る」ってひと手間が結構大変だと感じたので
そのままの状態でナントカ美味しく作れないかと、試作を重ね。。。

結果、結構バターもたっぷりの、ほろサク食感のクッキーと相成りました♪
かんたんで、美味しいのでぜひお試しあれ♪

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プロフィール

バタースコッチ

Author:バタースコッチ
家族で焼肉やさんやってます♪
(いちおう)管理栄養士です。
写真のバラは庭の「バタースコッチ」
↑ハンドルネームの由来です♪

登場人物:
ダンナ、長男H、次男K、長女M、

にく
niku.jpg
キジトラ白にゃんこ♂10歳
普段はおとなしく温和な性格だが、
昔闊歩していた家の外回りが未だに気になって仕方ないらしく、
真冬以外は、常に脱走の隙をうかがっている。

ゆっけ
yukke.jpg
三毛にゃんこ♀5歳。
野良の生み捨てた赤ちゃんを保護、人工哺乳で育つ。
♀の三毛ということで性格はキツいようだが、
キジトラ白兄ちゃんのことはちゃんと立て、うまくやっている。

もふ

白の多いキジトラ白
短毛だけどなんだかモフモフしている(抜け毛の量が莫大)
先住のにく&ゆっけに完全に受け入れられるのは
いったいいつのことやら・・・。

ごゆるりとどうぞ♪

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