Scotch's room ~すこっちの部屋~

「焼肉やさん」であり、「なんちゃって栄養士」です。いろんなことに挑戦したい!

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地域活動栄養士らしくなってきた??

前記事をアップしたあと、自分でも記事を見るのが辛くて、
ながらくブログ放ってました、すみません。

というか、ちょっとバタバタしてると言うのもあって。

秋は、けっこう食に関するイベントが多い。
実質2人で細々?と活動中の、わがK栄養士会にも、今年は小学校がらみの食育依頼が2件、立て続けに入り、そのほかにもお隣のS市の地域活動栄養士会からも
「よかったら手伝いに来てくれへん?」とお呼びがかかったりして、
地活栄養士としてはまだまだ修行中の身であるすこっちにとっては
ありがたや~♪な忙しさ(^^;

今日は毎月のお料理教室の担当で、筋肉と骨を強くするお話をしてきた。
メニューは、おさつご飯、もち米蒸しだんご、こまつな和え、もずくスープ、そして
沖縄銘菓、ちんすこう!塩ちんすこうと抹茶ちんすこうの2種やった。
皆さん、私の試作時よりもキレイにできて、ホントよかった~♪
(写真なしでスミマセン)

午後からは、近隣の小学校PTAから依頼されたPTA講演会の内容についての打ち合わせ。
調理実習のメニューは決まったから、またレシピ打ち込み作業しなきゃ~!

ンで明日は、S地活栄養士会のお手伝いで幼稚園の食育に参加してくる☆
親子クッキングで、かぼちゃあんの揚げ春巻きを作るとのこと!楽しみ~
(でも朝早くに出なきゃならん!それがネックだぁ)

そして、あさっては、以前記事にも書いた、市立TK小学校食育授業について
学校側との打ち合わせ。

…てな感じで今週もバタバタ。
でもちょっぴり、興味のある分野に関わってる実感が出てきて、楽しい♪



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*Comment

No title

おひさしぶりです。すっかり秋らしく色づきました。
たまに、肌寒い日もあったりして。

お仕事、ご活躍されていますね!
なんやかんや言いながら、忙しいほうが私たちって、生き生きしてくるのね。

ちんすこうとかって、てづくりできるものなんか~と、びっくりしました。
さっすが、大阪!(いや、沖縄だけどさ)

てか、スコッチさんだから?
  • posted by ジニア
  • URL
  • 2011.10/30 19:34分
  • [Edit]

No title

こちらこそ、ご無沙汰しちゃっております~!
お元気ですか!?

「ちんすこう」が意外にカンタンレシピであることは、私もつい最近知ったのですよ~。
卵も使わないし、ラードじゃなくてサラダ油でも同じように作れるので保育園のおやつにも向いてると思います♪
レシピあっぷしますので、良かったら参考にどうぞ~(^O^) 
  • posted by バタースコッチ
  • URL
  • 2011.11/01 17:28分
  • [Edit]

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プロフィール

バタースコッチ

Author:バタースコッチ
家族で焼肉やさんやってます♪
(いちおう)管理栄養士です。
写真のバラは庭の「バタースコッチ」
↑ハンドルネームの由来です♪

登場人物:
ダンナ、長男H、次男K、長女M、

にく
niku.jpg
キジトラ白にゃんこ♂10歳
普段はおとなしく温和な性格だが、
昔闊歩していた家の外回りが未だに気になって仕方ないらしく、
真冬以外は、常に脱走の隙をうかがっている。

ゆっけ
yukke.jpg
三毛にゃんこ♀5歳。
野良の生み捨てた赤ちゃんを保護、人工哺乳で育つ。
♀の三毛ということで性格はキツいようだが、
キジトラ白兄ちゃんのことはちゃんと立て、うまくやっている。

もふ

白の多いキジトラ白
短毛だけどなんだかモフモフしている(抜け毛の量が莫大)
先住のにく&ゆっけに完全に受け入れられるのは
いったいいつのことやら・・・。

ごゆるりとどうぞ♪

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